Viewing: ricettario chef

Dic 4

dicembre 4, 2014

Pumpkin Bread

Pumpkin Bread

10841198_10205695037517460_80970214_n

Questa mattina, sveglia dalle 5 ho un po di tempo per aggiornare il blog, e mettervi alcune delle ricette americane che vi avevo promesso ma che non ho potuto postare perché tra pronto soccorso, lavoro e roba varia e noiosa non avevo proprio avuto il tempo. Tra l’altro me ne scuso ma  proprio o mi si …

Posted in AMERICA, COLAZIONE, DOLCI | By

Giu 19

giugno 19, 2014

Costine ai ferri in 10 modi

Costine ai ferri in 10 modi

PicsArt_1403174135308

L’altro giorno vi ho proposto un piatto di costine in padella, oggi vi propongo lo stesso tipo di carne ma lavorato di un modo più estivo e facile. Come dicevo nell’altro post, questo tipo di carne, costa poco ma spesso la snobbiamo perché non sappiamo come prepararla, con questa mini guida culinaria incentrata appunto sulle costine …

Posted in A DIETA CON POMPONETTE, SECONDI PIATTI | By

Giu 13

giugno 13, 2014

Bombe alla Nutella

Bombe alla Nutella

erasmus

Ieri, una mia amica mi ha spedito un paio di foto di una ricetta che aveva appena preparato… Una ricetta fantastica!!! La ragazza in questione, 7 anni fa non sapeva nemmeno accendere un fornello e nonostante sia capace di fare quasi qualunque cosa la cucina non era proprio il suo punto forte ( e ora mi …

Posted in COLAZIONE, COLLABORAZIONI, DOLCI, RICETTE PER LE FESTE, RICETTE VEGETARIANE | By

Giu 10

giugno 10, 2014

Filetto di merluzzo agli asparagi dello Chef Metzelard

Filetto di merluzzo agli asparagi dello Chef Metzelard

PicsArt_1402385521007

Ieri sono andata in fiera, come vi avevo anticipato domenica e vi giuro mi sentivo come una bambina nel paese dei balocchi. O come una di quelle fan sfegatate che incontrano il loro cantante preferito. O come se stessi per vincere al lotto. Insomma, ero emozionata, iper-eccitata e anche un bel po’ nervosa. E non tanto per la fiera …

Posted in COLLABORAZIONI, FIERE e EXPO, NOTIZIE LIBERE, RICETTE PER LE FESTE, SAN VALENTINO CON POMPONETTE, SCUOLA DI CUCINA, SECONDI PIATTI | By

Mag 6

maggio 6, 2014

Idee Milkshake, American Style!

COME FARE UN MILKSHAKE Dosi Base Riempire una tazza con 2-3 palline di gelato. • • • Aggiungere sciroppo, frutta e qualsiasi altro ingrediente volete. Circa 50 gr di frutta per una persona. • • • Versare anche l’equivalente di una tazza di latte nel mixer. • • • Accendete il vostro frullatore e mixate, a piccoli colpi più volte. • • • Terminate con qualche decorazione e una cannuccia colorata IDEE per MILKSHAKES   Banana …

Posted in COLAZIONE, DOLCI, RICETTE PER LE FESTE, RICETTE VEGETARIANE | By

Mag 4

maggio 4, 2014

Muffin al Formaggio di capra

Muffin al Formaggio di capra

2014-05-03-nature-en-fete

Prima di iniziare vorrei dirvi che, due giorni fa, Pomponette ha compiuto 2 anni!!!  (e io quasi me ne dimenticavo,pffff)! Yehiiiiii! E ora… Buongiorno a tutti, ieri tornando a casa dopo aver fatto la spesa ci siamo persi Probabilmente perché siamo un po’ con la testa tra le nuvole. Ma anche, e sopprattutto, perché la città di Nancy é un insieme di strade senza uscita, …

Posted in ANTIPASTI, APERITIVI, ATELIER DI CUCINA, RICETTE VEGETARIANE | By

Apr 29

aprile 29, 2014

Tortini morbidi con Patate e Emmental

La giornata é iniziata un po a rilento oggi, tra il cielo grigio e il mal di denti che non mi da tregua avrei solo voluto restare nel letto… ma insomma mica si puo stare a dormire ogni volta che si vuole, cosi alle 8 e mezza ero comunque sveglia e vestita e mi apprestavo …

Posted in APERITIVI, ATELIER DI CUCINA, RICETTE PER LE FESTE, RICETTE VEGETARIANE | By

Apr 23

aprile 23, 2014

Tutto ma proprio tutto sui Barbecue

Tutto ma proprio tutto sui Barbecue

PicsArt_1398251103497

Finalmente il tempo ci permette di stare fuori, nei giardini, nei parchi pubblici, di occupare i cortili, o anche solo i nostri balconi. Qualche settimana fa vi ho proposto tutto sul Pic Nic, ora invece vi voglio offrire qualche idea per un barbeque (o barbeCue che dir si voglia) diverso, per una bella grigliata che esca …

Posted in CONTORNI, RICETTE PER LE FESTE, RICETTE VEGETARIANE, SECONDI PIATTI, VIAGGI | By

Apr 8

aprile 8, 2014

Torta al Caffè

Pare che noi, gli italiani, siamo proprio fan di quella bevanda amara dal colore poco invitante che comunemente il mondo chiama caffè… Caffè… Secondo la media, gli italiani, ogni anno spendono 25miliardi di euro in caffé, tra quello che si beve al bar, quello che acquistiamo al supermercato, le dosette per la caffettiera al lavoro e quello …

Posted in DOLCI, STORIA DELLA CUCINA | By

Mar 3

marzo 3, 2014

Ossobuco con Pomodoro e Piselli

Ossobuco con Pomodoro e Piselli Ok, saranno circa le 6 del mattino quando vedrete questo post, per cui mi rendo conto che gli Ossibuchi non siano esattamente la ricetta che vi stavate aspettando di trovare prima di colazione, per cui vi consiglio di riaprire il blog magari verso l’roa di pranzo perché la ricetta é sicuramente …

Posted in SECONDI PIATTI | By