Viewing: RICETTE VEGETARIANE

Gen 15

gennaio 15, 2014

Passato di melanzane

Passato di melanzane

Oggi mi do alla rapidità, finalmente riprende anche il mio lavoro con i bambini!Vi propongo una minestra, decisa e saporita e adatta, come sempre ad una dieta leggera ma non per forza priva di gusto.Passato di MelanzaneINGREDIENTI:(per 4 persone)1 melanzana e 1/21 cipolla2 zucchine 1 manciata di funghi 1 spicchio di aglio1 dado2 cucchiaini di olio per …

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Gen 13

gennaio 13, 2014

Melanzane al Forno

Melanzane al Forno

Come ormai da qualche tempo, si sarà capito, siamo a dieta … per cui ogni giorno mi arrovello il cervello per trovare piatti buoni e sani, senza troppi grassi ma che insomma, diano comunque voglia di essere mangiati, se dovessi accontentarmi di pesce bollito e verdure lesse credo che la dieta sarebbe già finita prima …

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Gen 12

gennaio 12, 2014

Sugo con Cipolla Rossa e…

Sugo con Cipolla Rossa e…

Buona Domenica a tutti,oggi una ricetta che arriva dalla cucina della mamma e che é stata apprezzatissima da tutti i suoi commensali.Come sempre restiamo in ambito di gusto, sapore ed economia.Prendete allora carta e penna o portatevi il PC in cucina e provate questo nuovo sugo perché , promesso, ne vale proprio la pena!Sugo con …

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Dic 4

dicembre 4, 2013

Lamelle di Patate al Finocchio e alla Senape

Lamelle di Patate al Finocchio e alla Senape

Oggi vi propongo una ricetta di contorno molto semplice da fare ma particolarmente gustosa.Poche cose nuove da raccontarvi dato che il clima freddo non permette una grande espolrazione del mondo qui fuori (parlo davvero come se stessi facendo uan spedizione tra i pinguini la al Polo)…Una bella cosa da raccontarvi pero’ ce l’ho lo stesso… …

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Nov 30

novembre 30, 2013

Puré di Fagiolini (cornetti) e Spinaci

Puré di Fagiolini (cornetti) e Spinaci

Oggi una ricetta adatta a tutti ma dedicata specialmente ai bimbi più piccoli, un puré di verdure leggero e ricco in vitamine e ferro.Dal gusto delicato per non dare fastidio ai palati dei più piccoli ed abituarli gradualmente a mangiare le verdure.Puré di Fagiolini e SpinaciINGREDIENTI:100 gr di spinaci fresche o congelate100 gr di fagiolini …

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Nov 26

novembre 26, 2013

Vellutate, Minestre, Minestroni e Zuppe

Vellutate, Minestre, Minestroni e Zuppe

Il clima diventa sempre più rigido qui a  Nancy al punto che inizio a chiedermi se per caso non ci siamo sbagliati in tutti questi anni dicendoci che questa città se ne sta in Francia quando chiaramente fa parte del Polo Nord, o se l’abbiamo spostata quest’anno, a mia insaputa, proprio perché sapevano che avremmo …

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Nov 14

novembre 14, 2013

Risotto Vegetariano Svuota-Frigo

Risotto Vegetariano Svuota-Frigo

Terza ed ultima ricetta dei TRE GIORNI VEGETARIANI … in “onore” dell’amica italiana che è venuta a trovarmi e di un’altra italiana all’estero tale “Marina” che, un giorno, cercando di svuotare il loro frigo l’hanno creata.Risotto Vegetariano Svuota-FrigoINGREDIENTI (per 3/4 persone):240 gr di Riso1 Melanzana e mezza1 Cipolla1 bicchiere e mezzo di Vino Rosso100 gr …

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Nov 12

novembre 12, 2013

Verdure al Curry

Verdure al Curry

Seconda ricetta per la serie “I TRE GIORNI VEGETARIANI”.Una ricetta facile facile ma davvero buona e che non mi ha fatto per nulla rimpiangere di non avere carne nel piatto.Alice, il brontosauro, l’ha realizzata in circa una mezz’ora e il risultato era davvero ottimo.Verdure al Curry INGREDIENTI (per 3/4 persone):4 Patate medio-piccole200 gr di Melanzana …

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Nov 11

novembre 11, 2013

Sugo Cime di Rapa e Spinaci

Sugo Cime di Rapa e Spinaci

Iniziano i TRE GIORNI VEGETARIANI per far piacere ad un’amica che è qui in visita e che si ciba solo di erba come uno un brontosauro…Se sa che la paragono a un dinosauro probabilmente non le farà molto piacere ma… vedrà il tutto solo una volta pubblicato per cui brontosauro sia.Non sono contro i vegetariani vorrei …

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Nov 10

novembre 10, 2013

Choux in vari colori…

Choux in vari colori…

Eccovi qualche altra idea per la decorazione dei Bigné e non solo …Infatti ho appena creato un nuovo angolo nel nostro appartamentino-ino-ino in cui fare le foto per il blog… qualcosa di più carino che lo sfondo delle mattonelle arancio della mia cucina e il lavandino…Questo sarà il nuovo angolo dei dolci… più romantico insomma, …

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