Viewing: RICETTE PER LE FESTE

Ott 7

ottobre 7, 2014

Orzotto con Zucca e Gamberi

Nuova ricetta perfetta per l’autunno, colorata, saporita e anche facile da fare, soprattutto grazie al mio fedele dado che non mi abbandona praticamente mai anche perché vista la mia pigrizia di fare il prodo l’altro giorno proprio non ne avevo voglia. Questa ricetta resta abbastanza rapida nella preparazione e nella cottura nonostante sia principalmente a base …

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Set 15

settembre 15, 2014

Arrosto al Confit di Scalogno

Arrosto al Confit di Scalogno

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Rieccomi, purtroppo non più con cadenza quotidiana, ma insomma si fa quel che si puo. La nostra nuova vita italiana, anche se resteremo solo per un anno, é piuttosto densa di cose da fare, e per agevolare il soggiorno del mio compagno (sempre il solito francese, ehin, mica l’ho cambiato) stiamo facendoci tutti in quattro tra …

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Lug 2

luglio 2, 2014

Ramen

Ramen, Ramen, Ramen, Ramen, Ramen, Ramen, io adorooooo il RAMEN !!! Il ramen (ラーメン,拉麺) è uno dei piatti tipici Giapponesi per eccellenza. Sono delle specie di spaghetti che possono essere fatti a base di frumento o di grano saraceno, servite in un brodo di verdure, di carne o di pesce, insaporito con miso e salsa di …

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Giu 24

giugno 24, 2014

Curry Indiano di Agnello alle Melanzane

Eccolo, il Curry d’Agnello alle Melanzane che vi ho promesso questo pomeriggio. Per cui preparatevi ad un viaggio gastronomico in India tra le spezie e i profumi di questa terra antica e sorprendente.     INGREDIENTI: 500 g di agnello magro tagliato a pezzettoni 2 melanzane 2 cipolle 1/4 l di latte di cocco 8 cucchiai di curry 2 spicchi di aglio tagliati a metà 2 …

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Giu 18

giugno 18, 2014

Torta Magica al Cioccolato

Torta Magica al Cioccolato

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Perché magica? Perché in pratica si fa da sola, senza uova, senza latte, senza lievito e senza burro… E allora, vi chiederete voi, che cavolo c’é dentro? E poi, sarà buona? Beh, ora vedrete voi stessi!!! Torta Magica al Cioccolato INGREDIENTI: 180 g di farina 120 g di zucchero50   g di cacao amaro250 ml di acqua 1 cucchiaino di aceto bianco (importantissimo, fondamentale, da mettere assolutamente insomma) 7 …

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Giu 17

giugno 17, 2014

Pollo in Gabbia

Buongiorno a tutti l’altro giorno, guardavo su internet alla ricerca di una nuova ricetta estiva e sfiziosa e cosi sono arrivata sulla ricetta di questo pollo che poverello se ne sta in una prigione di pasta sfoglia e l’ho trovata una preparazione davvero interessante. L’ho modificata leggermente, perché la ricetta, anche se bella sembrava comunque un po secca …

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Giu 13

giugno 13, 2014

Bombe alla Nutella

Bombe alla Nutella

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Ieri, una mia amica mi ha spedito un paio di foto di una ricetta che aveva appena preparato… Una ricetta fantastica!!! La ragazza in questione, 7 anni fa non sapeva nemmeno accendere un fornello e nonostante sia capace di fare quasi qualunque cosa la cucina non era proprio il suo punto forte ( e ora mi …

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Giu 10

giugno 10, 2014

Filetto di merluzzo agli asparagi dello Chef Metzelard

Filetto di merluzzo agli asparagi dello Chef Metzelard

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Ieri sono andata in fiera, come vi avevo anticipato domenica e vi giuro mi sentivo come una bambina nel paese dei balocchi. O come una di quelle fan sfegatate che incontrano il loro cantante preferito. O come se stessi per vincere al lotto. Insomma, ero emozionata, iper-eccitata e anche un bel po’ nervosa. E non tanto per la fiera …

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Giu 7

giugno 7, 2014

Quiche alle Zucchine

Quiche alle Zucchine

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La ricetta del giorno é una di quelle ricette ce si adattano alla perfezione in ogni occasione. Una quiche, o torta salata che dir si voglia, puo’ essere mangiata come piatto unico, come secondo ma anche come aperitivo tagliata a dadini e oppure puo’ far parte di un buffet più ampio per una festa di compleanno …

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Giu 3

giugno 3, 2014

Biscotti Danesi al Burro

Biscotti Danesi al Burro

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Oggi mi sono cimentata nella scoperta cinematografica di un film che oserei definire storico: Colazione da Tiffany!!! Pare che tutti lo conoscano, che tutti lo abbiano visto e che per gli amanti di Audrey Hepburn questo sia uno dei suoi migliori film.     Ho scoperto tra l’altro che in realtà il signor Capote, l’autore del libro dal quale il film é …

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