Viewing: PRIMI PIATTI

Nov 21

novembre 21, 2013

Spaghetti con le Vongole

Spaghetti con le Vongole

Qui nevica, sono previsti venti centimetri di neve e se devo essere onesta io ci spero proprio.Almeno in questa città dove non conosciamo quasi nessuno ci sarebbe qualcosa di familiare, che mi ricorda un po casa mia.E parlando di casa, oggi vi propongo una ricetta che ha realizzato mia mamma l’altra sera e che, grazie …

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Nov 18

novembre 18, 2013

Sugo con Sardine e Olive Nere

Sugo con Sardine e Olive Nere

Il mio lunedi mattina è volato, tra poco vengono a trovarci la sorella del mio compagno con suo marito e il loro bimbo super bellissimo e quindi ho dovuto rendere la casa a prova di infante.Inoltre ho dovuto impacchettare tutti i regali di Natale (solo quelli che ho comprato, non quelli di sconosciuti in giro …

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Nov 14

novembre 14, 2013

Risotto Vegetariano Svuota-Frigo

Risotto Vegetariano Svuota-Frigo

Terza ed ultima ricetta dei TRE GIORNI VEGETARIANI … in “onore” dell’amica italiana che è venuta a trovarmi e di un’altra italiana all’estero tale “Marina” che, un giorno, cercando di svuotare il loro frigo l’hanno creata.Risotto Vegetariano Svuota-FrigoINGREDIENTI (per 3/4 persone):240 gr di Riso1 Melanzana e mezza1 Cipolla1 bicchiere e mezzo di Vino Rosso100 gr …

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Nov 11

novembre 11, 2013

Sugo Cime di Rapa e Spinaci

Sugo Cime di Rapa e Spinaci

Iniziano i TRE GIORNI VEGETARIANI per far piacere ad un’amica che è qui in visita e che si ciba solo di erba come uno un brontosauro…Se sa che la paragono a un dinosauro probabilmente non le farà molto piacere ma… vedrà il tutto solo una volta pubblicato per cui brontosauro sia.Non sono contro i vegetariani vorrei …

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Nov 6

novembre 6, 2013

Sugo Zucchine e Gamberi

Sugo Zucchine e Gamberi

Ricette rapidissima per chi come me ha voglia di mare!Quando vivevo a Nantes mangiavemo spesso pesce, gamberetti e frutti di mare vari… il salmone costava meno del pollo e quindi per la nostra gioia, soddifare la nostra voglia di pesce ci costava davvero poco e niente.Qui a Nancy è tutta un’altra storia.La spesa in generale …

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Nov 2

novembre 2, 2013

Vellutata di Zucca

Vellutata di Zucca

Nonostante il tempo sia invernale siamo ancora in autunno, le foglie colorate cadono dagli alberi e ovunqueè pieno di zucche… per questo motivo oggi vi proongo un’altra ricetta a base di zucca, davvero semplicissima, molto buona e economica!Vellutata di ZuccaINGREDIENTI:1 litro di acquaUn quarto di zuccaOlio qb1 dado2 formaggini1 cucchiaio di crème fraiche (che è …

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Ott 28

ottobre 28, 2013

Vellutata di Zucchine

Vellutata di Zucchine

Stamattina ho cinque minuti contati per mettere la ricetta on line… poi di corsa al lavoro… non so neanche se avro’ tempo di vestirmi o se ci dovro’ andare in pigiama 😉 !La ricetta è facilissima e formata da solo 4 ingredienti. Inoltre èVellutata di ZucchineINGREDIENTI (per 4 persone):3 zucchine1 dado + un po di sale …

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Ott 26

ottobre 26, 2013

Sugo Pomodorini e Panna

Sugo Pomodorini e Panna

Non so voi ma io sono piuttosto contenta che sia infine arrivato il fine settimana… per molte ragioni tra l’altro… non solo perché non ne potevo più di svegliarmi alle 5 e  mezza di mattina ma anche peché oggi è il compleanno di mio fratello.Come forse sapete io me ne vivo in Francia ma lui …

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Ott 21

ottobre 21, 2013

Pasta con Cime di Rapa

Pasta con Cime di Rapa

Questa settimana avro’ pochissimo tempo da dedicare al blog… prometto comunque di mettere una ricetta al giorno ma … magari evitero’ di raccontarvi la rava e la fave prima della ricetta…Qui a casa è stato un laboratorio di cucina per le ultime 48 ore… fortuna che il tutto si potrà conservare per i prossimi due …

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Ott 20

ottobre 20, 2013

Funghi Trifolati

Funghi Trifolati

Vorrei tanto poteste vedere fuori dalle mie finestre… il tempo è davvero assurdo… piove tantissimo, c’è un vento incredibile e si è formato cosi’ tanto muschio in cortile che potrei fare il presepio a taglia 1:1.Ma non perdiamoci in chiacchiere quest’oggi perchè è gia ora di pranzo ed è tempo di darvi la ricetta di …

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