Viewing: PRIMI PIATTI

Gen 12

gennaio 12, 2014

Sugo con Cipolla Rossa e…

Sugo con Cipolla Rossa e…

Buona Domenica a tutti,oggi una ricetta che arriva dalla cucina della mamma e che é stata apprezzatissima da tutti i suoi commensali.Come sempre restiamo in ambito di gusto, sapore ed economia.Prendete allora carta e penna o portatevi il PC in cucina e provate questo nuovo sugo perché , promesso, ne vale proprio la pena!Sugo con …

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Dic 30

dicembre 30, 2013

Storie dalla Cucina, Una tavola lunga mezzo milione di anni, I PIZZOCCHERI (capitolo 4)

Storie dalla Cucina, Una tavola lunga mezzo milione di anni, I PIZZOCCHERI (capitolo 4)

Storie dalla CucinaUna tavola lunga mezzo milione di annicapitolo 4I PIZZOCCHERIUn piatto tradizionale lombardo con una storia particolare lunga più di 500 anni, infatti i pizzoccheri sono apparsi nelle nostre valli e sulle nostre montagne gia nel 1436, ben 577 anni fa.I pizzoccheri sono un piatto di pasta speciale fatta a base di grano saraceno …

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Dic 30

dicembre 30, 2013

Ravioli fatti in casa

Ravioli fatti in casa

Buongiorno a tutti, è già sabato e la mia prima settimana di permanenza in Italia si sta per concludere… siamo già a metà tempo e sento le lancette scorrere veloci anche se cerco di non farci caso.Tra pochi minuti partiamo per Cittadella di Padova, a mostrare le bellezze italiane al mio compagno cercando le tracce …

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Dic 24

dicembre 24, 2013

Favola di Risotto

Favola di Risotto

Buongiorno, di nuovo, a tutti!Oggi vi propongo un articolo un po’ speciale, utilizzando un formaggio di una marca molto nota in Italia, Nonno Nanni, con cui stiamo creando una collaborazione…Sapete tutti come funziona di solito, il blogger contatta un determinata azienda o viceversa e ci si accorda su un tipo di collaborazione, si ricevono i …

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Dic 21

dicembre 21, 2013

Tagliatelle di Zucchine al Salmone

Tagliatelle di Zucchine al Salmone

Wow, é la prima volta, quest’anno che vi scrivo dall’altra parte del confine…E intendo davvero la prima volta del 2013 in cui me ne sto seduta nella cucina dei miei genitori in Italia, allo stesso posto che occupavo quando ero una bambina e con la stessa gioia.Vorrei dedicare un articolo intero a cosa è stato …

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Dic 16

dicembre 16, 2013

Pasta Mare e Monti, Conti alla Rovescia e …

Pasta Mare e Monti, Conti alla Rovescia e …

Periodo di feste…Ho visto su un blog che in questo periodo leggo tutti giorni, di un’espatriata come me, un conto alla rovescia molto interessante che per l’appunto conta i giorni che la separano da casa… Mi sarebbe piaciuto piazzarne uno da qualche aprte anche io ma:1) non so assolumante come si faccia a metterlo sul …

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Dic 6

dicembre 6, 2013

Tonno al Curry con Riso

Tonno al Curry con Riso

In Lorena, e anche in Alsazia in questi giorni è la festa di San Nicolas e sopprattutto a Nancy la gente diventa matta per questa sorta di Babbo Natale francese, ci sono fuochi d’artificio nella piazza principale, e una sfilata di carri natalizi e mercatini e concerti speciali… insomma Natale qui è quasi un piano …

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Dic 1

dicembre 1, 2013

Pasta con Lenticchie, Ceci e Pancetta

Pasta con Lenticchie, Ceci e Pancetta

Come ormai vi dico in quasi ogni post, qui fa un freddo incredibileE mentre in Italia ci sono ancora regioni che hanno il termometro in positivo, e ch arriva anche fino ai 13° qui da ormai siamo sotto lo zero già da qualche settimana.La città si avvolge in sciarpe calde e berretti di lana e …

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Nov 26

novembre 26, 2013

Vellutate, Minestre, Minestroni e Zuppe

Vellutate, Minestre, Minestroni e Zuppe

Il clima diventa sempre più rigido qui a  Nancy al punto che inizio a chiedermi se per caso non ci siamo sbagliati in tutti questi anni dicendoci che questa città se ne sta in Francia quando chiaramente fa parte del Polo Nord, o se l’abbiamo spostata quest’anno, a mia insaputa, proprio perché sapevano che avremmo …

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Nov 22

novembre 22, 2013

Lasagne Classiche al Ragù

Lasagne Classiche al Ragù

Buongiorno, oggi una vi propongo un piatto, non proprio velocissimo da realizzare ma, come sempre gustoso e, in realtà, se si segue la ricetta con attenzione, è anche facile da fare.Insomma parliamo delle classiche lasagne, quelle vere, con la pasta fresca, il ragù che cuoce ore e da condividere con tutta la famiglia o con …

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