Viewing: PRIMI PIATTI

Feb 26

febbraio 26, 2014

Risotto con Bresaola e Indivia Belga

Sono appena tornata a casa da una lunghissima giornata di lavoro! Abbiamo sfornato circa 300 tortini al cioccolato con i bimbi e ci siamo anche inventati una caccia al tesoro di carnevale. Il tutto mentre dovevo formare un paio di nuove college che si occupano dei piccoli. Una bravissima e una che non riusciva neanche a …

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Feb 19

febbraio 19, 2014

Tagliatelle ai Funghi

Tagliatelle ai Funghi

Ho un debole per certi sapori … come gli spinaci, gli gnocchi al pomodoro e basilico, il salmone crudo (sashimi) con la salsa di soja … e sopprattutto i funghi…I funghi sono la mia grande passione culinaria, si possono utilizzare in almeno un milione di ricette, sono versatili, umili, profumati, hanno un cappellino molto carino, costano …

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Feb 6

febbraio 6, 2014

Gnocchi alla Romana

Gnocchi alla Romana

Buongiorno a tutti, qui, miracolosamente, oggi é uscito un po di sole, e di colpo tutto diventa più bello, i colori più vivaci e anche i profumi sembrano essere più intensi, il buon umore viene di nuovo a galla e ci si sente anche un po più vivi.A Nancy questo cielo cosi blu non lo …

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Feb 3

febbraio 3, 2014

Ravioli Semplici

Ravioli Semplici

Oggi una ricetta semplice semplice ma che, ho scoperto, ha davvero molto gusto.In questi giorni dove sono di nuovo in trasferta in Italia mi fa piacere sedermi e guardare la mamma all’opera in cucina, e cosi é stato di nuovo ieri (e anche oggi a pranzo in realtà) per cui eccovi la sua ricetta.Per quanto …

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Gen 29

gennaio 29, 2014

Minestrone Tradizionale

Minestrone Tradizionale

Sono le 5e40 del mattino, e sono già sveglia, anche se non proprio prontissima o sveglissima, e qui sul blog per darvi il buongiorno!Inoltre fa un freddo assurdo per cui bevo il mio caffé appicciata al calorifero sperando di prendere tutto il calore possibile e immagazzinarlo per la giornata, che tempo fa da voi? Pare che …

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Gen 27

gennaio 27, 2014

Conchiglioni alle Verdure

Conchiglioni alle Verdure

Di nuovo lunedi, e già ci avviamo nell’ultima settimana di gennaio e nei cuori della gente inizia a già a nascere l’idea della primavera, del sole caldo e del venticello leggero, al posto del freddo vento invernale…E cosi, pensando ai prati che presto torneranno verdi ho deciso di fare un piatto di pasta tutto verde, …

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Gen 25

gennaio 25, 2014

Pasta alla Carbonara

Pasta alla Carbonara

Oggi restiamo sul semplice, non che io mangi la pasta alla carbonara alle 10 del mattino, eh, ma insomma la ricetta é li da un po che mi aspetta, le foto sono pronte, e anche se la ricetta é semplice semplice non merita meno delle altre di finire sul blog, no?E poi ve la propongo …

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Gen 19

gennaio 19, 2014

Vellutata di Endivia

Vellutata di Endivia

Alcuni giorni proprio non riesco a restare a letto a poltrire, e oggi é uno di quei giorni, in cui ti svegli alle 6, poi alle 7 e poi alla terza volta in cui apri gli occhi non puoi più richiuderli.Per cui eccomi qui, sveglia mentre la città di Nancy sonnecchia ancora.Sarà una domenica proficua, …

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Gen 16

gennaio 16, 2014

Risotto con la Zucca e qualche BLABLABLA

Risotto con la Zucca e qualche BLABLABLA

Buongiorno a tutti,Ieri è stata un gran giornata, tornare a lavorare con i bambini, una caterva di bimbi urlanti ma sorridenti e gioiosi.Non é stata una giornata risposante, ovviamente, ma é stata una gran giornata sopprattutto per un paio di ragioni, ma mia assenza ha fatto noare la qualità del mio lavoro al mio capo, …

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Gen 15

gennaio 15, 2014

Passato di melanzane

Passato di melanzane

Oggi mi do alla rapidità, finalmente riprende anche il mio lavoro con i bambini!Vi propongo una minestra, decisa e saporita e adatta, come sempre ad una dieta leggera ma non per forza priva di gusto.Passato di MelanzaneINGREDIENTI:(per 4 persone)1 melanzana e 1/21 cipolla2 zucchine 1 manciata di funghi 1 spicchio di aglio1 dado2 cucchiaini di olio per …

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